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廚房排風(fēng)的溫度對(duì)風(fēng)機(jī)性能的影響
風(fēng)機(jī)性能參數(shù)是在大氣壓101325Pa,大氣溫度20℃,相對(duì)濕度50%的標(biāo)準(zhǔn)狀況下試驗(yàn)得到的數(shù)據(jù)。由于廚房的爐灶、蒸鍋等熱源的影響,排出的氣體溫度遠(yuǎn)高于大氣環(huán)境溫度,在夏季可達(dá)80℃左右。溫度的變化顯著影響風(fēng)機(jī)壓力和風(fēng)量。
廚房排風(fēng)用風(fēng)機(jī)的選型
在廚房油煙排風(fēng)系統(tǒng)中,多數(shù)風(fēng)機(jī)在凈化器的下游。當(dāng)油煙通過風(fēng)機(jī)時(shí),對(duì)其的性能、功能都有較大的影響。對(duì)油煙污染的適應(yīng)性成為風(fēng)機(jī)選型的重要因素。前向多翼型風(fēng)機(jī)葉輪對(duì)油煙積垢較為敏感。容易在葉輪上積灰,積灰的位置在葉片的前緣和葉片的深弧形流道內(nèi),從而破壞了葉輪流道的型線和阻塞進(jìn)風(fēng)。風(fēng)機(jī)經(jīng)過短期運(yùn)行后風(fēng)量和壓力會(huì)大大下降,甚至導(dǎo)致風(fēng)機(jī)功能的失效。后向風(fēng)機(jī)葉輪葉片大、數(shù)量少,積灰對(duì)葉輪影響較小。葉輪流道長(zhǎng)且緩慢擴(kuò)張,比較符合污染物流動(dòng)方向,因而葉輪積灰也較少。該風(fēng)機(jī)葉片稀疏的結(jié)構(gòu)便于清除積垢。

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進(jìn)風(fēng)口狀態(tài)是空氣被通風(fēng)機(jī)做功前的原始狀態(tài),經(jīng)過通風(fēng)機(jī)并被通風(fēng)機(jī)做功,具備一定的增加能量,以一種新的狀態(tài)從出風(fēng)口出去。進(jìn)出風(fēng)口的狀態(tài)差異即能量差異,就是通風(fēng)機(jī)的壓力參數(shù)。另外,動(dòng)壓是速度慣性引起的,速度慣性是有方向性的矢量,這個(gè)有方向性的矢量,有些時(shí)候?qū)ξ覀兊淖饔貌⒉淮?;但在進(jìn)風(fēng)口它幫助了空氣流動(dòng)進(jìn)入通風(fēng)機(jī),還是有用的。因?yàn)閴嚎s引起的靜壓,它并沒有相對(duì)的固定方向性。那么,廠房通風(fēng)管道設(shè)計(jì),我們有時(shí)候需要撇開出風(fēng)口動(dòng)壓來考慮通風(fēng)機(jī)的貢獻(xiàn),我們稱為通風(fēng)機(jī)的靜壓。 通風(fēng)機(jī)的壓力是用來做什么的,我們知道,風(fēng)機(jī)是對(duì)氣體壓縮和氣體輸送的機(jī)械,而通風(fēng)機(jī)主要的目的是輸送氣體。

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在氣體輸送的過程中,例如在管理道輸送的過程中,氣體會(huì)受到阻力,杭州通風(fēng)管道,例如磨擦阻力。要使氣體按我們的要求流動(dòng),氣體必須克服阻力,而克服阻力是需要消耗能量的,由于我們必須給予氣體一定的能量,使氣體按要求流動(dòng)。給予氣體的能量,就是我們所說的通風(fēng)機(jī)的壓力。所以流量和壓力,是成對(duì)出現(xiàn)的。可以理解為在特定壓力條件下實(shí)現(xiàn)通過特定的流量。壓力是因,流量是果。我們可以想象,空氣具備著初始的動(dòng)壓和靜壓(姑且稱為動(dòng)壓1和靜壓1)進(jìn)入進(jìn)風(fēng)口,然后以新的動(dòng)壓和靜壓(姑且稱為動(dòng)壓2和靜壓2)從出風(fēng)口出來,因?yàn)橥L(fēng)機(jī)的做功,產(chǎn)生能量差異,這個(gè)差異,我們稱為通風(fēng)機(jī)的全壓。表現(xiàn)為:
通風(fēng)機(jī)的全壓=(動(dòng)壓2+靜壓2)—(動(dòng)壓1+靜壓1)
通風(fēng)機(jī)的靜壓=風(fēng)機(jī)的全壓—風(fēng)機(jī)出風(fēng)口的動(dòng)壓 =[(動(dòng)壓2+靜壓2)—(動(dòng)壓1+靜壓1)]—?jiǎng)訅?=靜壓2—(動(dòng)壓1+靜壓1)
按教科書標(biāo)準(zhǔn)表示為:PtF = Pt2- Pt1 = ( Ps2+ Pd2)- ( Ps1+ Pd1)PsF = (Pt2- Pt1)- Pd2 = (P s2+ Pd2)- ( Ps1+ Pd1) - Pd2 = (P s2- Ps1) - Pd1PtF- 風(fēng)機(jī)全壓PsF- 風(fēng)機(jī)靜壓Pt2- 出風(fēng)口全壓Pt1- 進(jìn)風(fēng)口全壓Ps2- 出風(fēng)口動(dòng)壓Pd2- 出風(fēng)口靜壓Ps1- 進(jìn)風(fēng)口動(dòng)壓Pd1- 進(jìn)風(fēng)口靜壓出風(fēng)口動(dòng)壓=[氣體密度×出風(fēng)口氣流速度2]/2,
即:動(dòng)壓Pd以下式表示: Pd= (ρv2)/2常溫常壓下的氣體密度為1.2Kg/m3,所以:出風(fēng)口動(dòng)壓:. Pd=0.6×[出風(fēng)口氣流速度(m/s)]2
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